ご挨拶にかえて、バイキングと卵かけごはん
はじめまして。 ボラセンジャーグリーンです。
初めてお目にかかります。８月より入隊いたしました。
アラ還ながらボラセンジャーグリーンなんて少々気恥ずかしいのですが
東京商工会議所認定の環境社会検定（eco検定）に合格している
エコピープルなので 「グリーン」になりました。ここだけの話･･･実は私はスーパー戦隊の一員なのです。
スーパー戦隊と言っても、家内に言いつけられて
スーパーマーケットで買い物して
帰宅するだけなんですが･･･夏休みはいかがでしたか？
家族旅行へ行かれた方もおられるでしょう。
ホテルや旅館に宿泊すると、
今ほとんどの施設では夕食や朝食はバイキングだそうです。
そのほうが若い宿泊者に人気があり、
施設側の人件費も減らせられるからだそうです。
元々バイキングは帝国ホテルから始まったそうで、
料理を宝物に見立てて、それを
海賊が奪うようなので、
その食堂を「バイキング」と名づけたそうです。私も、宿泊時には夕食時は全部食べられもしないに、目が食べたがるので、
あれやこれやをついつい皿の上に載せてしまいます。
メインのおかずだけでお腹がいっぱいになり、
甘くて美味しそうなデザートを横目で恨めしく見て後悔しています。
翌朝、朝食時もバイキングで、昨夜に懲りずまたしても･･･
あーもったいない、あーもったいない。子どもの頃、我が家では朝食時は、おかずはほとんどありませんでした。
家族四人で生卵が一個のときもありました。
こういうときは、一個の卵をお椀に割り、お醤油をたくさん入れ、
バッーと勢いよく何回もかき回します。
そうしないと白身は連帯感が強く、誰かにドドッーと入ってしまうからです。
こうして何回転もかき回した卵を、
まず父のご飯に、次に私のご飯に、最後に弟のご飯に
三等分に分けてかけてしまいます。
えっー 四人家族だから、四等分じゃないかですって？
ご心配なく、母の分は、
卵を溶いた空になったお椀の方にご飯を入れて食べるのでした。今日、「個食」といって朝・昼・夕とも家族がひとり一人が
自分の時間の都合で、
一人で食べている家庭が増えてきているそうです。
今の食卓の食物は豊かでも、
昔の方が粗末であっても心豊かな食卓であったのではないか
と思うのは私だけでしょうか？ホテルのバイキングとかけて 各政党のマニフェストと解く
その心は 最後にケーキをどうするかで悩みます
ボラセンジャーグリーンでした。
